“六堡茶”的品质特征
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“六堡茶”的品质特征
六堡茶品质特征要满足香气醇厚爽口,滋味浓醇爽口;
毛茶应当符合:
汤色:红黄明亮;
叶底:黄褐嫩匀;
条索:紧结圆直匀齐、整碎匀整;
色泽:青褐光润;
净度:净。
六堡茶精制茶应当符合
汤色:红浓明亮;
叶底:红褐;
条索:紧结圆直匀齐、整碎;
色泽:黑褐油润;
净度:净。
此外,梧州生产的“六堡茶”均经洞穴长期陈化,间有“金花”。简单而言,精制“六堡茶”具有红、浓、陈、醇的特点。其上品茶有槟榔香、味,间有“金花”。只有具备以上特点的才是纯正的“六堡茶”。