品尝广西六堡茶
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品尝广西六堡茶:蓝盒红印六堡、双龙六堡
六堡茶属我国六大茶类之黑茶类。六堡茶之品质优良,独具特色。其外形茶条壮重,色泽黑褐油润,汤色红浓明亮,滋味醇和爽口、略感甜滑,香气醇陈、有槟榔香味,叶底红褐,并且耐于久藏,越陈越好。
根据公告规定,保护的产品名称为“六堡茶”,英文名称为“Liu Pao Tea”;保护的地域范围为广西梧州市行政辖区内,包括万秀区、蝶山区、长洲区、苍梧县、岑溪市、藤县和蒙山县。公告同时公布了《六堡茶质量技术要求》,规定六堡茶生产必须采用的茶树品种、茶园立地条件、茶树栽培管理、茶叶采摘、加工工艺、质量特色等。
如果说对其它茶类人们追求的是“青春”的滋味,那么对六堡茶而间有金花,乃是陈化的最高境界。有诗赞曰:苍梧贡品六堡茶,源自深山采菁华。红似琥珀醇若酒,浮生一盏亦开怀。
汤色红浓明亮清透,呈琥珀色,滋味醇和、爽口、甜滑,香气醇陈、槟榔香味淡纯。
“红、浓、醇、陈”,醇和爽口。