藏茶知识:什么是红苔?
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藏茶知识:什么是红苔?
指成熟茶叶靠近枝端头1/3处的嫩枝梗,表皮呈紫红色(有的茶书上又叫紫苔),红苔内含丰富的各类营养物质。藏茶制作时按不同比例掺加红苔,形成茶砖后持久发酵,使藏茶具有陈化缓慢、留香稳定、汤色透红,或呈琥珀色,耐煮耐泡等特点。
藏茶知识:什么是红苔?
指成熟茶叶靠近枝端头1/3处的嫩枝梗,表皮呈紫红色(有的茶书上又叫紫苔),红苔内含丰富的各类营养物质。藏茶制作时按不同比例掺加红苔,形成茶砖后持久发酵,使藏茶具有陈化缓慢、留香稳定、汤色透红,或呈琥珀色,耐煮耐泡等特点。