几个常会弄混的黑茶知识:安化黑茶的品类起源
在参考了《湖南黑茶》、《安化黑茶》以及《安化县志》等史料后发现,我们目前所说的安化黑茶的“三砖三尖一花卷”茶以产生是有先后的,最早出现的当属芽尖类产品,后有茯砖茶,继而天、贡、生等散茶,再有了我们所说的百两茶、千两茶等卷字号产品,至于花砖茶和黑砖茶其实是在民国以后才出现,黑茶砖最早于1939年在湖南省砖茶厂(现白沙溪茶厂诞生),花砖茶则在1958年顺应历史潮流,在千两茶的基础上转变而成。
参考资料:
有关安化黑茶的一些传说和史料记载:
公元816年渠江薄片益阳团茶运往湖北江陵襄阳一带渠江薄片和益阳团茶[唐代杨烨《膳夫经手录》](其中的描述与湖南黑茶很相近,但目前不能完全肯定就是湖南黑茶)
公元935年前后:“潭邵之间有渠江中有茶而多毒蛇猛兽其色如铁而芳香异常烹之无滓也铁色茶即安化黑茶也”[五代毛文锡《茶谱》](其中的描述与湖南黑茶很相近,但目前不能完全肯定就是湖南黑茶)
公元1524年“商茶低伪,悉征黑茶”,“黑茶”一词见于文字[《明史》卷八0《食货志四·茶法》]。《甘肃边志》认为指的就是安化黑茶。(认为这段关于黑茶的介绍实际是以介绍四川的乌茶为主,而当时湖南黑茶的并没有如此影响,相关史料介绍时略有冲突和争议)
《明史》卷八0《食贷志四·茶法》]:明洪武十四年规定湖南贡茶140斤,其中独列安化贡芽茶22斤,后称四保贡茶,经历了520年至民国元年才停止生产。(认为这只是对安化茶原料的肯定,认为其原料好,而不没有肯定的说这里的芽茶即安化黑茶,这方面的知识有待于进一步的史料考证)
公元1730年,安化苞芷园立茶叶禁碑,禁止掺杂使假,越境私贩。公元1820年百两茶改为千两茶,“世界茶王”问世。(到目前为止,通过多方的考证也只能得出“道光百两,同治千两”的说法,而不能够完全得出千两茶的产生时间)
1920年,湖南茶叶讲习所迁安化小淹镇。
1939年,湖南省砖茶厂(现白沙溪茶厂)在安化江南坪成立,中国黑茶从此走上了一个新的起点。
1940年,第一片黑茶砖正式投产。(部分史料介绍1939年黑茶砖即已试制成功)
1953年,湖南历史上的第一片茯砖茶诞生于白沙溪茶厂
1958年,新产品花砖茶也在白沙溪茶厂诞生。
随后安化黑茶产品如雨后春笋,新产品层出不穷,极大的丰富了安化黑茶。
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