黑茶逐渐成为消费者追逐的对象
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近年来,黑茶逐渐成为消费者追逐的对象,其原因不外乎黑茶的品质和功效;关于黑茶各个方面的研究报告也越来越多;茯砖作为黑茶中具有特色的一种,慢慢成为科学家们研究的新宠,对茯砖的早期研究主要集中在其加工工艺。
近年来随着人们对茯砖的深入研究,茯砖茶的神秘面纱也在慢慢的被揭开,具有衡量茯砖茶品质优劣的“金花菌”自然是研究的焦点,但“金花”的研究至今仍然存在这样或那样的问题:首先,“金花菌”为何在茶叶上生长的如此之茂盛,是不是暗示“金花菌”对茶叶中具体某种成分具有偏好性,其机理又如何解释;其次,在“金花菌”与茯砖品质间的品质关系方面虽然有大量研究,但其机理却不透彻;再次,“金花菌”的种名至今还存在分歧;最后,“金花菌”的功效研究系统还不完善。
禅洱茯茶是一种全发酵茶,属黑茶珍品。采用优质山地茶叶为原料,将传统工艺结合现代科技加工而成。产品外观为砖形,色泽黑润;砖内金花(冠突散囊菌)茂盛,菌花香浓郁,经久耐泡;开汤后汤色橙亮至红亮,滋味醇厚,香气纯正。荣获第五届、第六届中国国际茶业博览会金奖,“金芽奖”黑茶杰出品牌,中国黑茶文化节金奖,是黑茶中的珍品。假以时日,品质更加,风味更醇。长期饮用,消食、暖胃、减肥、降脂效果显著。