黑茶有益:从白沙溪的崛起看中国古韵茶香
黑茶有益:从白沙溪的崛起看中国古韵茶香
历史上曾长期处于“边销”的湖南黑茶,随着其保健和收藏作用被越来越多的人了解,近年来不仅迅速攀升为茶客们的“时尚健康饮品”,还成为市民们礼尚往来的“新宠”。
湖南黑茶,经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序,再经蒸压装篓后称“尖”,蒸压成砖而成,能消解脂肪,祛除油腻,是西北少数民族不可或缺的日常饮品。湖南黑茶曾作为“边销茶”长期供应新疆、青海、西藏、内蒙古等地,并远销尼泊尔、印度和中亚、远东地区。
近年来,黑茶中茯砖茶里的金花菌冠突散囊菌的生成原理和保健功能,引起了一些茶叶专家、微生物专家与医学专家的高度重视。湖南黑茶的功效逐渐被人们认知,开始成为大众所接受的健康饮品。2011上海世博会上,湖南黑茶成功入选“中国世博十大名茶”,与西湖龙井、安溪铁观音等一同入驻上海世博会联合国馆,一“泡”走红,国内外需求量猛增,黑茶价格也因此一路飙升。黑茶又因“越陈越香”之特性,吸引了越来越多的收藏家的追捧。
湖南省白沙溪茶厂股份有限公司相关负责人介绍,湖南作为黑茶的主要产地,年产黑茶4万余吨,占全国产量的60%。目前,湖南黑茶在稳定和巩固边销茶市场、保障边销茶供应的基础上,正不断拓展以北京、广州、深圳、上海、长沙等城市为中心的国内市场,黑茶销售网络遍及全国。日本、韩国、俄罗斯等也成为湖南黑茶重要的国际市场。
为了不断提升湖南黑茶品质,加快黑茶产业的发展,白沙溪等湖南知名黑茶企业对选材、加工工艺、口感调试、包装等进行不断研究,让黑茶更受消费者喜欢。爱茶人茶业山东营销中心负责人表示,湖南黑茶不断改进,正是适应市场变化,入乡随俗的一个渐变过程,山东素来是礼仪之乡、齐鲁之邦,黑茶在山东的营销就要做到有礼、有益。送人要够档次,喝起来要对身体有裨益。