传承安化黑茶制作技艺提高产品质量:益阳市安化黑茶制作技艺培训
传承安化黑茶制作技艺提高产品质量:益阳市安化黑茶制作技艺培训研讨班在白沙溪茶厂举行
传承安化黑茶制作技艺提高产品质量
——益阳市安化黑茶制作技艺培训研讨班在白沙溪茶厂举行
培训班现场
图为参加培训研讨班的学员们在开汤品茶
为传承和发展安化黑茶制作技艺,提高产品质量,为消费者提供健康安全满意的产品。11月5日至11日,益阳市茶业协会与安化县茶业协会联合在安化黑茶品牌龙头企业---湖南省白沙溪茶厂股份有限公司举办了“安化黑茶’千两茶、湘尖茶’制作培训研讨班”。益阳市原人大主任、益阳市茶业协会会长李稳石、市茶业协会副秘书长刘子蔚、益阳市茶叶局副局长刘雪慧、安化县茶业协会会长吴章安和全市35家安化黑茶生产企业的47名生产技术人员参加了培训。
为期六天的研讨培训班,分设专家电视投影书面授课、实物评审解析、生产现场实践体验等课程,重点交流和培训了被列入中国非物质文化遗产保护名录的“千两茶”制作技艺和早在1836年被列为皇室贡品的“湘尖茶”制作技艺,进一步提高黑茶生产技术,提升安化黑茶品质,做大做强黑茶产业,合力打造安化黑茶公共品牌。
益阳市茶业协会李稳石会长表示:这次培训班所参加人员都是来自全市黑茶生产企业的技术骨干。作为安化黑茶制作技艺的传承者和品牌领军企业的白沙溪茶厂以高姿态高境界敞开大门,向大家传授黑茶制作技术,这是我们黑茶企业界的升华。通过培训,使大家都成为千两茶、湘尖茶制作的高手、专家。把安化黑茶的制作工艺和产品质量提高到一个新的水平,世世代代传承下去。
湖南省白沙溪茶厂是安化黑茶的发源地,安化黑茶生产技艺的传承者。公司总经理刘新安表示,全市黑茶生产企业技术骨干与白沙溪生产技术人员一起交流切磋黑茶制作技艺,探求安化黑茶发展,是一次非常好的交流学习的机会,我们毫无保留地向学员们介绍了公司七十多年来一心做好安化黑茶的经验体会,目的就是共谋安化黑茶的发展与繁荣,做大做强安化黑茶产业,为消费者提供健康安全满意的产品。