安化黑茶知识:安化黑茶的诞生
公元1524年,中国历史上最早出现有“黑茶”的文字记载(商茶低伪、悉征黑茶)”1524年之前所称的四川乌茶不是真正的黑茶,它是将鲜叶蒸青成绿茶,改变形状成饼茶(团块绿茶);湖南是中国黑茶的起源地,主要产区为安化和临湘。后来慢慢遍及益阳、桃源、宁乡等地;安化黑茶之崛起于世,得利于矿日持久的“茶马交易”,它是安化黑茶的主要传播媒介与贸易营销渠道。茶马交易:最初见于唐代,到宋初,建立“茶马司”部门,才成定制。