湖南黑茶:《安化黑茶十八问》之安化黑茶为什么能溶解脂质,帮助
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湖南黑茶:《安化黑茶十八问》之安化黑茶为什么能溶解脂质,帮助消化?
答:安化黑茶能去油腻、帮助消化。丰餐盛宴后,饮一杯安化黑茶,是防止油腻积滞的最好方法。安化民间世代就流传着“喝安化黑茶是刮油的”话语。安化黑茶能促进胃液的分泌和食物消化,南宁师范高等专科学校韦友欢等专家的试验表明:黑茶中的黄烷醇类化合物能增强消化道的蠕动,有助于食物的消化。吉首大学科学研究所黄群、陈林杰等对冠突散囊菌黑茶发酵液对消化醇活性影响的研究证明:安化黑茶中的“冠突散囊菌发酵液可促进a液酶对淀粉的酶解,胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解,有利于淀粉、叶酸、蛋氨酸等多种化合物都有调节脂肪代谢功能;茶叶中的芳香物质能溶解脂肪,帮助消化肉类食物。
注:《安化黑茶 健康之饮“十八问”》作者:伍湘安,本站为引用给广大茶友了解湖南安化黑茶,如有侵犯到作者的权益等请与本站管理员联系!在此特别感谢本书作者伍湘安先生。
作者伍湘安先生简介:
伍湘安:生于1941年,湖南安化县人。1962年参加工作。20世纪年代曾先后任人民公社副书记、书记,区委副书记、书记。1979年5月调进西藏工作。1986年至1922年底任安化县人民政府副县长。1993年元月至2003年元月任安化县政协四届、五届主席十年。2003年退休。著书有《竹石录》、《基层政协主席手迹》、《庭院盆栽花卉实用技术》、《安化黑茶》、《聚集千年 安化黑茶》、《走进安化黑茶》等。